domenica 25 maggio 2014

Ciliege ,fragole ...e ..marmellata

alcuni vasetti marmellata
Ciliege ,fragole ...e ..marmellata ..detto cosi sembra semplice ...partiamo dall'inizio ,ho una pianta di ciliege molto grande che quest'anno ha fatto una superproduzione...allora un pò si mangiano ..un pò???tante con conseguenti mal di pancia!!...un pò si regalano ..un pò le mangiano uccellini  ...ed con il resto che si fà ? visto che non si deve buttare il cibo? tanto meno delle buonissime ciliege?? ... si fà la marmellata ...e qua entra in azione la casalinga semi disperata ^_^  ho snocciolato 6 (SEI!) kg di ciliege ,per fortuna son maturissime e l'ho fatto con le mani facilmente ,ma son sempre SEI kg!! con 3 kg ho fatto la marmellata ..usato il Fructapec ,che cosi si và più veloci!altri 3 kg li userò più avanti per far una cosa che mi è stata suggerita  da una brava cuoca /casalinga ..insomma da una non cialtrona come me...posterò più avanti il tutto per adesso son in freezer..ammesso che abbia un buon risultato  *_*
Poi le fragole , ne ho delle piante nell'orto  e anche loro quest'anno si son date molto da fare ..produzione abbondante ...e facciamo anche marmellata di fragole!che dopo le ciliege è una passeggiata ,basta solo levar ciuffetto verde ,lavarle velocemente sott'acqua ,poi frullarle un pò con minipimer  ..Fructapec..bollitura ..et voilà ..metter nei vasetti ...si insomma è un pò più lunga di così ...ho semplificato .. ma il procedimento non è complicato...e poi ho messo anche fragole in freezer...per altro esperimento ^_^  vedremo  come andrà..
Comunque le marmellate son venute molte bene ,e se quella di ciliege è buonissima ,quella di fragole è : paradisiaca !! tenendo sempre presente che si consiglia 1 kg di frutta e 3,5 hg di zucchero ..ma io essendo casalinga che tiene d'occhio zuccheri ,sopratutto visto che le mangia di più marito  e deve star molto attento  con zuccheri ..ne ho messo 2,0 hg ... il segreto è che basta farla bollire di più ...e così
il contenuto degli zuccheri  è ...contenuto ^_^  !!!


3 commenti:

  1. Eh già, quella pianta di ciliegia è un ben di Dio!!!! Carica di bontà! Ti ringraziamo perché possiamo mangiarla anche noi! Ho già fatto una compota di ciliegia 2 volte e mangiato fresca tante altre volte :) Stamattina sono andata con Fernando a raccogliere un po' e sembra che ci siano sempre quelle di una settimana fa tanto carico che è! Benedetta pianta quella eh?! :) Lulu

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  2. ma che brava! Io non saprei nemmeno da dove cominciare! Un abbraccio

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  3. Anche io devo fare presto nuova marmellata^___^

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